Soul Kitchen

Добрата храна за стомаха, е това, което за ухото е добрата музика...

Свеж ориз с пиле и зеленчуци

Тази рецепта е лесна, може да се каже, бърза, и мноооооооооого вкусна. Наподобява китайска, но всъщност има съвсем малко общо с китайската кухня.

Необходими са ориз (най-добре кафяв или какъвто имате под ръка) – 1 чаена чаша, зеленчуци – зелена чушка, тиквичка, морков – по 2-3, според големината, зеле – един резен, кутийка стерилизирана царевица, 200 грама пресни печурки, 300 грама пилешки бонфиленца, сол, бял пипер, зехтин (олио) и соев сос.





Особеното при тази рецепта е, че всеки един продукт се приготвя самостоятелно.

Оризът трябва да се измие старателно, особено ако е кафяв, а след това с 4 чаши вода се сварява на умерен огън. Ако е обикновен ориз и две чаши ще са напълно достатъчно.

Докато се свари оризът, наситнените зеленчуци един по едни се задушават за кратко в тефлонов тиган, с малко предварително загрят зехтин и няколко капки соев сос. Не е добре да се допуска прегряване на сместа, така че в кухнята да се спусне димна завеса, но е добре да са сгорещени.
Основната идея е зеленчуците да останат приятно хрупкави.

Сварения през това време ориз се отцежда от излишната вода  от варенето и се измива със студена, за да не се слепи. Овкусява се с малко сол.




В голяма купа (защото количеството е подобаващо) се смесват ориза и готовите зеленчуците. Може да се добави ако е необходимо още малко сол, белия пипер, една идея соев сос. Накрая се разбърква внимателно и се поднася с любов.

Много е вероятно кухнята да прилича на бойно поле след осъществяването на тази рецепта, но задоволството от резултата ще изтрие всеки негатив.

още за душата

научи още лесни рецепти

Пурички с масло и сирене

Тази рецепта не е аламинут, но е бърза, което е плюс. Не се изисква да си завършил майсторски клас по кулинария. А колко е вкусно - не можем да обясним. Трябва да пробваш!
При това не са ти необходими скъпи и трудни съставки.

Пакет фини кори, пакетче качествено краве масло, сирене - около 400 гр., 1-2 яйца.

1. Разтопи маслото на слаб котлон
2. Приготви смес от сиренето и яйцата

Разгъни си корите на кухненската маса, с лъжица вземи от разтопеното масло и намажи половината кора. Прегъни на две. В тесния край сложи от приготвената плънка. Навий на пуричка. Разрежи по дължина на две или три, според това колко дълги искаш да са пуричките

Процедурата продължава докато ти свърши материала.



Нареди така приготвените пурички в тавичка, без допълнително да намазваш дъното й с масло и изпечи във фурната на 180 градуса.

Внимавай да не ги прегориш, изпичат се много бързо, защото са тънички! 10-12 минути са достатъчни.




Ще разтопиш домашните любимци!